昨日の疲れが回復しなかったので、今朝はお弁当を作りませんでした。
そうなると困るのがお昼。
うわー、何食べよう？
お弁当ってやっぱり偉大よ。
例え手抜き弁当でも、あれば楽だもん。
お弁当箱に詰めると、なんかウキウキするし。
でも今日は朝の自分がサボってしまったので、準備するしかない。
何かないかと冷蔵庫を開けると、これと目が合いました。
瓶詰の鶏そぼろ！
幸運なことに、冷凍庫に雑穀米があった！
これはもう決まりだよね。
電子レンジで雑穀米を温めているうちに、レタスを洗って千切って。
雑穀米をチンしたら、その上に鶏そぼろをふりかける。
レタスは冷凍のオクラ(チンした)と、ミニトマトと一緒に盛る。
どうよ？
簡単にお昼ご飯ができました。
洗い物を増やしたくないので、雑穀米は冷凍した容器のまま頂く(笑)
紅しょうががたままた冷蔵庫にあったので、トッピングしました。
サラダは冷凍オクラの他に冷凍ミックスベジタブルも追加でチン。
でもレタスの下になっちゃったので、存在感ゼロ(笑)
鶏そぼろは業務用スーパーのヤツ。
これだけで簡単ご飯できちゃう。
味も美味しい、
ご馳走様でした！
↓冷凍パスタも神だよね
