わたちぇん

アラフィフおひとりさまの残りの人生を気楽に暮らしたいブログ

炒飯ランチ

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本日は珍しくお昼ご飯作ったよ。

冷蔵庫の残り物で作る炒飯!

いやね、実家からしじーみ母お手製のもろキュウを貰ったんですがね。

頻繁にくれるので、いい加減に飽きてきました・・・

でも捨てるのもなぁ。

何かいい消費方法ないかしら?

そう思ってたら炒飯にすればいいよと言うアドバイスをもらい、本日のお昼となったわけです。

具材はもろキュウの他に玉ねぎ、冷凍庫の奥に寄せられて存在を忘れられてた竹輪1本。

そして作り置きの照り焼きチキンがちびっと残ってたので、それもトッピング。

箸休めには冬瓜の塩昆布漬け。

そして唯一の緑、緑茶!(笑)

冬瓜の浅漬けはちょっと塩が足りなかったかな?

でもサラダみたいに食べられて美味しい。

久しぶりに炒飯作ったけど、まぁまぁなお味。

うん、残り物の具材は炒飯にするとなんとかなるねぇ。

ま、もろきゅうはまだあるので(汗)、近いうちにまた炒飯にしよう。