本日は珍しくお昼ご飯作ったよ。
冷蔵庫の残り物で作る炒飯！
いやね、実家からしじーみ母お手製のもろキュウを貰ったんですがね。
頻繁にくれるので、いい加減に飽きてきました・・・
でも捨てるのもなぁ。
何かいい消費方法ないかしら？
そう思ってたら炒飯にすればいいよと言うアドバイスをもらい、本日のお昼となったわけです。
具材はもろキュウの他に玉ねぎ、冷凍庫の奥に寄せられて存在を忘れられてた竹輪1本。
そして作り置きの照り焼きチキンがちびっと残ってたので、それもトッピング。
箸休めには冬瓜の塩昆布漬け。
そして唯一の緑、緑茶！(笑)
冬瓜の浅漬けはちょっと塩が足りなかったかな？
でもサラダみたいに食べられて美味しい。
久しぶりに炒飯作ったけど、まぁまぁなお味。
うん、残り物の具材は炒飯にするとなんとかなるねぇ。
ま、もろきゅうはまだあるので(汗)、近いうちにまた炒飯にしよう。
