先日、実家から大量にさつまいもを頂いた。
なんでも掘りたてのお芋らしい。
それを全部シュシュ―っと圧力鍋で蒸した。
朝ごはんとかオヤツに用に冷凍保存しておこうと、全部蒸しちゃったんだよね。
圧力鍋で蒸したお芋はホクホクして美味しいのだ。
が、頂いたお芋はホクホクしてるけど甘さが足りない。
んー、今時珍しく甘さ控えめのお芋か？
なんて思ってたんですけどねぇ・・・
そういやさつまいもは掘って直ぐはあんまり甘くないんだよね。
一週間以上置いておかないと、甘さが出ないとか。
昨年入院した時に同室だった人が農家で、さつまいもは暫く保管しないと美味しくならないんだよーって言ってたのを思い出した。
ゴメンよ、さつまいも。
お前に甘さがないんじゃない。
私が甘さを引き出せなかったのだ(涙)
それでもなかなか素朴な甘さがあって美味しい。
だからきっと一週間以上保存してから蒸せば、もっと美味しかったんだよねぇ・・・
ひとつ賢くなりました。
さて、今日はその蒸し芋とこれでお昼にする。
冷食のライスバーガー！
具は焼肉。
いやね、冷凍庫に冷凍ご飯が一個もなくて仕方なしにこれをチンした。
冷凍ご飯、食べ切っちゃってたの気付かなかったわ(汗)
パッケージのイメージ画像とは具の挟まり具合がだいぶ違うけど(笑)、美味しかった。
飲むヨーグルトは頂き物。
トロッとして美味しかったー。
ご馳走様でした。
