わたちぇん

アラフィフおひとりさまの残りの人生を気楽に暮らしたいブログ

鍋一杯にシチュー!

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今朝は昨日と違ってさむーい!

 

昨日が暖かかったから、余計に寒く感じる。

 

朝一杯のココアが温まって嬉しい。
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ココアもスキムミルクもつぶつぶが残っちゃうのはご愛敬。

 

そして本日のお昼は昨晩仕込んだシチュー。
シチュー
明日までご飯作らなくていいように、鍋一杯にシチューを作っておきました。

 

お腹空いたなーと思ったら温めなおして食べるだけなので、らくちん。

 

シチューってルーを使わなくても塩コショウにコンソメキューブ、牛乳に小麦粉で作れるらしいですが、お料理の腕に自信のない私はばっちりルーを使います。

 

シチューの作り方をあれこれ調べてたら、白ワインを入れると格段に美味しくなそうで。

 

でも我が家にそんな洒落た物はない。

 

もちろんわざわざ買いに行くつもりはない。

 

シチューって冷蔵庫に残り物野菜とか使い切るのに作るのが目的だったりするし。

 

いいよいいよ、ルーのパッケージに書かれてる通りに作るよ・・・

 

そう思ってたんだけど、白ワインじゃなくて料理酒でもOKと知ったので、試しに入れてみた。
料理酒入り
人参多め、料理酒入りのシチュー!

 

失敗しても食べるのは私なんだしって思って試したけど、美味しかったー!!

 

炒めた玉ねぎがしんなりしたら料理酒100mlを入れてアルコールを飛ばして、後はパッケージ通りに作ったのに一味違う。

 

今度から料理酒を入れるの決定!

 

寒い日にシチューがあるってことと、今日はご飯を作らなくていいんだ!という二つの悦び。

 

何もしないマッタリ休日を楽しみます!