先週は乳がん治療日があったので、土日はノンビリしようと決めてました。
だけどなんだか勿体ない気がして、何かしようかとウズウズ。
こういう時間のある時こそ、ちょっと手間のかかることやるか～と前々から作ってみたかったソーダブレッドに挑戦してみました。
我が家には重曹が沢山ありまして、これを消費しいたいのであります。
他に何の材料があるか調べてみたら小麦粉・牛乳・卵だったので、それでできそうなレシピをネットで検索。
そしたら小麦粉・重曹・塩・砂糖・お酢でできるレシピを見つけたので、それ通りに材料を混ぜてオーブンで約30分。
おぉぉぉ！！良い色に焼けてる！
包丁で切ってみると、外側はザクっ！
でも中はモチッ！！
なんかお菓子っぽい見た目だね。
重曹を使ったので、どら焼きの皮のような匂いがします。
焼きたてが美味しいらしいので、早速試食。
うん、見た目がお菓子っぽいけど塩味！
しかも少し重曹特有の苦みがあります。
でもしじーみさんはよく重曹で蒸しパンやらホットケーキを焼くので、特に気になりません。
ホットケーキミックス等の味に慣れてる人は、ちょっと「う～ん…」となるかも。
食感はパンというよりスコーンかな？
はちみつをかけて頂きました。
ちなみ参考にしたレシピのURLを貼り付けようと思ったんですけどね、どのレシピだが分からなくなったので止めました。
次も作る時も参考にしようと思ったのに……ブックマークしておけば良かったな。
